Nefiltrovaný, nepasterizovaný a vařený s láskou podle tradiční receptury. Nic víc, nic míň. Jen čistá chuť piva z pivovaru Kačice.
Od dob středověku, kdy na zdejší tvrzi sídlili hrdí vladykové, byla Kačice místem s touhou po vlastním, poctivém pivu. Naše slibně se rodící tradice však měla být na dlouhá staletí násilně přerušena. Když v roce 1551 obec spadla pod panství mocných Martiniců, uvalila na nás vrchnost přísné propinační právo. Vlastní vaření piva bylo pod hrozbou tvrdých trestů zakázáno a místní hospodští museli povinně čepovat jen pivo z panského pivovaru v nedalekém Smečně. Touha po vlastním, nezávislém pivu však byla mezi místními natolik silná, že ji žádný zákaz nedokázal udusit. Zlatavý mok se v Kačici vařil dál – potají, načerno a natruc vrchnosti, v úkrytech před panskými dráby. Duch kačického pivovarnictví a touha po svobodě tak nikdy nezanikly. Dnes, po staletích nuceného půstu a tajného vaření, oživujeme tuto zpřetrhanou tradici už zcela hrdě a oficiálně v našem nově založeném pivovaru. Se stejnou láskou, úctou k řemeslu a kapkou zdravého vzdoru vaříme pivo, které odráží skutečnou historii a svobodný charakter Kačice. Přijďte ochutnat pivo, které spojuje minulost s přítomností a vrací obci její nezávislost v každém doušku.
Nevaříme na desítky druhů. Věříme v dokonalost jednoho. Základem je křišťálově čistá voda a poctivé, výhradně lokální suroviny. Veškerou energii jsme vložili do našeho Hříšného Ležáku, výsledkem je plná, sladová chuť s jemnou hořkostí, hustá krémová pěna a říz, který vás neomrzí.
Zatímco jinde řídí výrobu počítače, my vaříme postaru a v extrémně malém množství. To není průmysl, to je osobní záležitost.
Co láhev, to originál. Každá láhev nám projde rukama hned několikrát.
Kačický pivovar je především volnočasová aktivita, kterou dělám, protože mě to baví. Je to "One Man Show" od A do Z – všechno dělá jeden člověk.
Sám si stavím pivovar, sám vařím pivo a po večerech i dělám tento web. Vzhledem k tomu, že jde o koníček, může se často stát, že bude vyprodáno. Děkuji za pochopení a trpělivost. Vařím pro radost, ne pro kvantitu.
Za časů, kdy se nad údolím Loděnice rozprostíraly bukové lesy, stála v Kačici tvrz vladyky Ctibora. Ctibor z Kačice nebyl jen uznávaný soudce, ale i vášnivý sládek, muž srdce otevřeného, který věřil v sílu pravdy a laskavosti.
Ctibor měl v podzemních chodbách pod tvrzí, táhnoucích se prý až ke Stochovu a Smečnu, svůj tajný pivovar. Vařil v něm pivo z vody Loděnice a chmele z okolí. Recept, který Ctiborovi údajně zjevil ve snu sám svatý Václav, byl vytesán v rytině kachny na kameni u poplužního dvora. Toto pivo bylo výjimečné – prý zahánělo zlé myšlenky a otevíralo srdce.
Idyla trvala, dokud se do Kačice nevrátil Ctiborův dávný sok, bratr Herša. Během husitských válek se Herša přidal k nepřátelům a nyní, zahořklý a chamtivý, se snažil získat bratrovo panství. Šířil zlou pomluvu: Ctiborovo pivo je kouzelné, slouží k ovládání mysli lidí, a skutečný poklad tvrze není duchovní, ale hmatatelný, ukrytý v podzemí.
Lidé začali pochybovat. Namísto hněvu však Ctibor pozval každého, kdo chtěl, do sklepení. Ukázal, jak pivo vaří – bez kouzel a bylin. Ukázal jim i rytinu kachny s receptem. Vysvětlil, že skutečný poklad netkví ve zlatě, ale v důvěře a v čistotě surovin.
Pravda zasáhla i Heršu. Když spatřil rytinu, uvědomil si, jak ho nenávist zaslepila. Rozplakal se a Ctibor mu odpustil. Spolu pak vařili pivo, které se stalo symbolem smíření a poctivosti.
Ale zpráva o „kouzelném“ pivu se už nezastavila. Zvěst o tom, že pivo z Kačice má moc ovlivňovat mysl, přilákala davy. Ne však kvůli smíření, ale kvůli moci. Alchymisté, šarlatáni i zchudlí šlechtici toužili po receptu, který by jim dal nadvládu nad druhými.
Podzemní chodby, kde se rodilo čisté pivo, se proměnily v tajná doupata. Začaly se zde konat schůzky, kde se pivo míchalo s bylinami, jedy a zakázanými kouzly. Místo smíru se rodily intriky, lest a závist. Kačice se stala křižovatkou temných ambicí.
Místní zjistili, že každý, kdo sem přišel s temným úmyslem a pil pivo, byl nakonec sám pohlcen svou chamtivostí. Začali vesnici říkat „hříšná“ – ne proto, že by byla zlá, ale proto, že se stala zrcadlem lidské temnoty, která zneužila čistou pravdu.
A tak se jméno „hříšná vesnice“ stalo varováním. Kačický poklad skutečně existuje, ale není v dřevěných sudech ani v rytině kachny. Je v pokoře a čistotě srdce. Kdo pije kačické pivo s poctivým úmyslem, najde klid a pravdu.
Náš poctivý světlý ležák najdete na stále více místech. Níže je aktuální seznam prodejen a podniků, kde si ho můžete vychutnat.
📍 Masarykova 20, Kačice
❌ Vyprodáno
Zadejte svůj e-mail a dáme vám vědět hned, jakmile na prodejny naskladníme čerstvou várku.
Máte dotaz? Zeptejte se našeho asistenta.